Рыбный weekend: Сибас на гриле и салат с тунцом.

Для основного блюда нам понадобятся:
• 
  

• 1 сибас;
• морская соль;
• 1/2 лимона; 
• зубчик чеснока;  
• 1 ст. ложка оливкового масла;
• веточка свежего розмарина; 

Очищенный и хорошо выпотрошенный сибас еще раз тщательно вымойте и промокните бумажным полотенцем.
Внутрь сибаса положите розмарин и зубчик чеснока (раздавленный ножом). Посыпьте внутри солью, лучше крупной морской. Готовим на разогретом гриле по 10 минут на каждой стороне. При подаче не забудьте сбрызнуть рыбу соком лимона.

Теперь о салате. Он легкий и свежий, поэтому не будет перегружать ваш организм.

Ингредиенты:

• 100 гр. свежего тунца;
• Руккола;
• Помидоры (лучше черри);
• Зеленый лук;
• Оливковое/кунжутное масло;
• Соль, перец.

Тунец обжариваем с боков так, чтобы серединка осталась розовой (как на фото). 

Зелень крупно нарезаем, помидоры черри режем на половинки.

Все смешиваем и заправляем маслом, солим.

Готово!

Вкусной вам трапезы!:-)

Твитнуть