Быстро и вкусно: закуски

Мне нравится, когда блюдо готовится просто, особенно если это закуска. Есть несколько простых и быстрых рецептов типа "гости на пороге, а вы только примчались с работы домой". :)

Первый вариант: Начинка с крилем
Ингредиенты
Яйца - 5 шт. варим до полной готовности и мелко режем;
Мясо криля - 3 баночки;
Сыр твердый - режем на маленькие кубики, чем мельче, тем лучше;
Укроп, петрушка - мелко шинкуем;
Майонез и соль для заправки.
Можно использовать блендер.

Второй вариант: Чесночная начинка 
Ингредиенты
Сыр - твердость средняя (российский, голландский) - натираем на терке;
Чеснок - по вкусу, 2-3 зубчика, мелко шинкуем;
Укроп, петрушка - мелко шинкуем;
Можно добавить вареные яйца, 3-4 шт., мелко режем.
Майонез и соль для заправки.
Можно использовать блендер.

Третий вариант: Гуакамоле
Ингредиенты
Авокадо - 3 шт. очищаем от кожуры и вынимаем косточку;
Выдавливаем сок лайма/лимона;
Помидоры - 1-2 шт;
Лук зеленый, петрушка, укроп.
Соль по вкусу.
Блендером все перемешиваем до состояния пюре.

Для всех вариантов:
Все перемешиваем и выкладываем либо на кукурузные чипсы, либо на маленькие хлебные квадратики. Можно еще купить в магазине маленькие корзиночки из теста и выложить начинку в них. В любом случае - вкусно!
Украсить можно зеленью, вареными креветками, кусочками овощей...фантазия не ограничивается.