Эта информация будет полезна всем, ведь каждый из нас хочет выглядеть здорово!:)
Никак не удается избавиться от синяков под глазами? А мимические морщины, кажется, окончательно обосновались на вашем лице? Не спешите обвинять производителей косметики в обмане. Возможно, дело не в креме, а в неправильном питании.
Данные последних anti-age конгрессов весьма категоричны: одной из причин старения кожи является несбалансированное питание.
Увлажнение, питание, защита и очищение — эти принципы актуальны не только в косметическом уходе за кожей, но и при составлении рациона ее питания.
Чтобы кожа была красивой, в первую очередь нужно ее насытить влагой. При недостатке жидкости теряется тургор кожи, ухудшается цвет лица и снабжение питательными веществами.
1,5–2 литра воды — необходимый минимум. Вода улучшает пищеварение, помогает разгладить мелкие мимические морщинки. Помимо чистой негазированной воды можно пить травяные настойки (без сахара!), зеленые чаи.
Калий и натрий нормализуют водный баланс в нашем организме. Калий поступает с злаковыми, овощами, фруктами и молочными продуктами. Чтобы уложиться в норму 4,7 мг, съедайте в день, к примеру, авокадо (30 г) или помидор (500 мг калия)! А натрий найдете в поваренной соли.
Полиненасыщенные жирные кислоты тоже необходимы для удержания влаги в коже. Первый признак их нехватки — на локтях и пятках кожа огрубевает. Эти кислоты содержатся в растительных маслах (оливковое, подсолнечное). Ежедневный минимум (!) — 2–3 чайных ложки.
Антиоксиданты — наши главные союзники в борьбе с коварными свободными радикалами.
Витамин А способствует обновлению клеток и быстрому заживлению ран, защищает от рака. Содержится в большом количестве в сливках, желтках, печени.
Бетакаротин (провитамин А) препятствует формированию коллагеназы, разрушающей структуру кожи. Содержится в моркови, тыкве. Чтобы витамин А усвоился, его необходимо сочетать с жирами (добавьте в морковный сок немного сливок).
Витамин С эффективен в качестве профилактики старения, а также необходим для формирования коллагена. Содержится не только в цитрусовых, но даже в капусте, петрушке. А в киви (богат антиоксидантом полифенолом) его в 2 раза больше, чем в апельсинах! Соки тоже могут быть источниками витамина С. Покупая их, следите, чтобы на упаковке было написано «100% сок»: в других напитках его содержание порой не доходит даже до 10%.
Селен — олигоэлемент, который защищает от токсичного воздействия свободных радикалов. Содержится в коричневом рисе, сырах и шампиньонах, особенно в шляпках. Сыры лучше есть не отдельно, а использовать в приготовлении различных блюд, например, салатов. Отдавайте предпочтение сортам пармезан, горгонзола: они обладают таким ярким ароматом, что и половины количества, указанного в рецепте, будет достаточно для приготовления вкусного блюда.
Витамин Е по праву носит звание «витамина красоты». Он укрепляет липидную пленку, защищающую нашу кожу от внешних воздействий (солнечных лучей, загрязнения, дыма сигарет), а также предохраняет мембраны клеток, наиболее уязвимых для свободных радикалов. Если в вашем рационе ему составят компанию селен, витамины А и С — победу над временем можете считать одержанной. Минимальная дневная доза — 5 мг. Ищите его в авокадо (4 мг в 1 плоде), миндале (7 мг на 30 г), шпинате (3 мг на 100г).
Чувствительная, сухая или жирная кожа со склонностью к воспалениям особенно нуждается в защите и очищении.
Витамины группы В участвуют в клеточном обновлении и укрепляют ее защитные функции. Недостаток витамина В6 вызывает развитие дерматитов. Витамин В1 предотвращает старение кожи. В5 незаменим для защиты и восстановления клеток кожи. Найти витамины этой группы можно в дрожжах, бананах, макаронных изделиях.
Клетчатка (фрукты, овощи и ягоды) и ненасыщенные жирные кислоты (растительные масла, рыба) собирают и выводят из организма токсичные вещества и лишнюю жидкость. Съедайте от 6 до 9 фруктов и овощей в день.
Фолиевая кислота восстанавливает защитную функцию кожи и нейтрализует негативное влияние окружающей среды. Содержится в листьях салатов, зеленых овощах, а также в дыне и ржаной муке.
Пробиотики защищают флору кишечника и укрепляют иммунную систему, в том числе и кожи. Содержатся, как вы догадались, в йогуртах. 1 баночка в день — минимальная доза.
Комментирует Римма Мойсенко, к.м.н., врач-диетолог:
Что делать. Это признак недостатка железа. Ешьте больше гречки, яблок, шпината, смородины. При «серой» коже введите в рацион больше животного белка, но только в составе блюд, приготовленных на пару. Для поддержания кровоснабжения кожи пейте по 50–100 мл красного вина или сока граната.
Что делать. Выделение кожного сала можно увеличить, употребляя продукты, содержащие витамины А и Е: молоко, рыбий жир, зеленый лук, салат, шпинат, помидоры. Можно также принимать витамин А в концентрированном виде (по 5 капель 3 раза в день в течение 2–3 недель). Следует ввести в рацион полиненасыщенные жирные кислоты (растительные масла), больше пить (по 5–6 стаканов жидкости в сутки). Избегать копченостей, маринадов и острых приправ: они могут вызвать раздражение.
Что делать. Возможно, вы потребляете излишнее количество жиров, в результате чего кожа закупоривается, появляются камедоны. Сократите потребление копченостей, колбас, жирного мяса, ешьте курицу только без кожи. Можно употреблять курицу-гриль до 5 часов вечера, не чаще раза в неделю, жирные сорта рыбы — не более 2 раз в неделю. Обязательно введите в рацион растительные масла. Главное — не подвергать их термической обработке, чтобы не разрушать витамины.
Что делать. Уменьшить воспаление помогут фрукты и овощи: в них содержатся противовоспалительные элементы. На конгрессе дерматологов в Париже были объявлены итоги исследования, согласно которому люди, страдающие от акне и прыщей, слишком мало едят фруктов и часто перекусывают сладким и мучным.
Цинк — отличное оружие против прыщей. Нормализует производство кожного сала и активно участвует в заживлении. Содержится в рыбе, злаках.
Что делать. Установить контроль над количеством жидкости. Нужно укладываться в предписанные 1,5–2 литра в день. Но после 7 часов вечера не рекомендуется пить больше стакана воды: в это время лимфатическая система функционирует медленнее, увеличивается риск отеков, растягивающих кожу и усугубляющих морщины. Ограничьте потребление сахара. Глюкоза оседает на коллагеновых волокнах, обеспечивающих упругость кожи — в итоге она становится менее эластичной, а морщины — более глубокими.
Что делать. Скорее всего, вам не хватает меди, витамина С, цинка. Налегайте на фрукты (любые) и ягоды. Содержащиеся в них фруктовые кислоты берегут нашу кожу изнутри, а витамин С ускоряет обменные процессы.
Что делать. Введите в рацион больше витамина С (шиповник, болгарский перец). Чтобы не провоцировать чувствительность кожи, лучше употреблять больше морепродуктов, нежирного молока, картофельного пюре.
С временами года меняются и потребности нашей кожи. Составляем рацион согласно сезонам.
ЛЕТОМ нужно есть больше фруктов и овощей, а также полноценный белок (рыбу, морепродукты). Защитит от пагубного воздействия солнца пища с высоким содержанием антиоксидантов, в первую очередь, витамина С (цитрусовые, капуста, брокколи).
ОСЕНЬЮ, после отпуска, ешьте продукты с содержанием ликопинов (томаты, лисички): они выводят накопившиеся за время жаркого сезона свободные радикалы. И как можно больше овощей: витамины будут поддерживать организм всю зиму.
ЗИМОЙ кожа особенно нуждается в витамине D: он синтезируется под воздействием солнечных лучей и замедляет старение клеток. Содержится в морской рыбе, печени трески, морской капусте.
ВЕСНОЙ нехватку витаминов восполнят БАДы. В это время снижается и активность пищеварительных и дыхательных ферментов. Для облегчения работы иммунной и систем выведения полезно 2 дня в неделю обходиться без мяса. Включайте в рацион пророщенные зерна злаковых: в процессе роста содержание витаминов возрастает в них в несколько раз.