Las doce uvas de la suerte или Двенадцать виноградин удачи.

Обнаружила очень интересную статью о новогодних обычаях, которой с удовольствием делюсь с Вами.

Наконец наступил декабрь, по-моему самый праздничный месяц в году. Приятно наблюдать как постепенно преображаются улицы и площади города. Витрины магазинов становятся похожи на декорации к сказке, а настроение — всё более и более праздничным. Можно обдумывать украшение дома, праздничные наряды и меню для застолья, придумывать кому что подарить и как провести новогодние каникулы.


А как встречают Новый год в других странах? В течение декабря мы решили совершить небольшое путешествие по разным уголкам планеты и узнать какие существуют обычаи, традиции, особенности праздничного меню. Уверена, многие найдут для себя интересные идеи для праздника.


Начнем с Испании. Вместо мелодичного звона бокалов, испанцы встречают Новый год дружным жеванием. Почему так? Давайте по порядку.


Согласно давней традиции, каждый должен припасти к 31-му декабря ровно 12 ягод винограда. Такие наборы даже продаются в магазинах, упакованные в отдельные коробочки. Вся семья собирается за столом и ждёт когда часы на площади Puerta del Sol в Мадриде начнут бить полночь. Бой этих часов, подобно нашим курантам, транслируется по всей Испании. С первым ударом каждый испанец кладет в рот ягодку винограда, второй удар — вторая, третий — третья. И так все 12 виноградин, которые надо успеть съесть к тому времени, когда бой прекратится и наступит Новый год. Однако на деле, никто не съедает свои виноградинки вовремя.
Это занятие весьма забавно, потому что в результате все входят в новый год с полным ртом винограда. Съесть все 12 ягод к тому моменту как часы перестанут бить, почти невозможно, обычно все люди так и остаются с полным ртом. В этот момент все начинают оглядываться друг на друга и смеяться.
Считается, что если вам удастся съесть 12 виноградинок, то все 12 месяцев будущего года будут для вас удачными.


А теперь попробуйте представить, что происходит, когда люди, не проглотившие виноград, начинают смеяться Проглотить ягоду всего за секунду действительно очень сложно, можно представить что происходит потом.


Почему ягод 12 понятно — 12 ударов часов, 12 месяцев. А почему именно виноград? Эта история имеет своё начало. В один год (а именно 1908) в Испании случился небывалый урожай винограда. Чтобы добро не пропало, находчивые виноделы придумали для жителей такую вот забаву, которая прижилась и стала ежегодной традицией. Более того, этот обычай дошёл и до соседней Португалии, и в бывшие испанские и португальские колонии. От Испании до Бразилии, скоростное поедание 12-ти ягод винограда в полночь — любимая забава во время празднования.


12 виноградинок, каждая на один из 12 ударов часов в последние 12 секунд старого года, символизирующие уход 12-ти месяцев. По всей Испании семьи ждут эти «наборы 12-ти» с радостью и юмором.


Вот как описывает этот процесс одна испанская девушка:


Как правило, родители заранее подготавливают блюдо с виноградом для всей семьи. Никто не пропускает эту важную традицию, ведь никто не хочет оказаться неудачливым в течение следующих 365 дней.По всем каналам транслируется главное новогоднее празднование с площади Puerta del Sol. Телевизионные знаменитости говорят свои поздравительные речи, а миллионы людей в это время ждут момента, готовые раскусить первую виноградину.


Наконец большие часы подают сигнал и ведущие шоу начинают отсчёт: «Двенадцать, одиннадцать, десять, девять...» С первым же ударом колокола миллионы людей одновременно надкусывают первую ягоду и продолжают в том же духе в течение следующих 11 секунд, синхронно с часами.


Поедание 12 виноградинок за 12 секунд требует неординарных способностей от едоков, скорости и опыта, так что всегда в это время слышится смех и подшучивание среди всех, кто собрался этой ночью. Детям почти никогда этого не удаётся, зато взрослые с удовольствием соревнуются, стремясь оказаться первым, кто съест весь свой виноград.


Последняя секунда года сопровождается смехом, отчаянным стремлением к победе и, конечно, надеждой, а после наступает время для праздничных восклицаний, дружеских объятий, поцелуев, пожеланий удачи и может быть даже слезами, вызванными виноградными косточками, застрявшими в горле.


Праздник продолжается танцами, шампанским и праздничными увеселениями. Молодежь готовится к гуляниям до самого утра, часов до 6-7.


Судя по всему, в разных странах этой традиции приписывается разный смысл. Где-то считается, что двенадцать ягод винограда, съеденных в 12 последних секунд года принесут удачу в течение всего следующего года. Для кого-то 12 виноградин напрямую связаны с 12-ю месяцами и если попадется, например, кислая ягодка, то соответствующий месяц для человека будет тяжелым. А где-то прежде чем съесть каждую ягодку загадывают желание. По всей видимости ни загадать желание, ни тем более прочувствовать вкус каждой виноградины в такой спешке не получится, так что первый вариант кажется наиболее правдоподобным.


Другая новогодняя традиция в Испании — пить игристое вино «Cava», положив в бокал какое-нибудь золотое украшение, это также приносит удачу. Так что если, будучи в Испании на Новый год, вы обнаружите в бокале прелестное колечко, не пугайтесь, это такая традиция


В канун Нового года семьи собираются вместе на «Cena Familia», семейную трапезу, на которой все угощаются разными вкусностями: на закуску ветчина, сыр, колбаса чорисо. В качестве главного блюда — поджаренная утка, цыпленок, индейка, креветки, суп, спаржа. А на сладкое — нуга с миндалем Turrón, миндальное печенье Polvorones и песочное печенье с анисом Mantecados.

По материалам сайтов
http://www.entertainmentinspain.com/1...0Spain.htm
http://www.nh-hotels.com/blog/nh-hote...trikes-12/


Оригинал: http://www.foodclub.ru/blogs/group/28/blog/348/